2022年9月20日市场监管总局第12次局务会议通过并于2022年11月1日起施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求：食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。
为助力企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人的食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，以及满足食品生产经营企业对于保障食品安全总监、食品安全员更好地开展食品安全管理工作的需求，K8凯发测试推出“食品安全管理人员系列培训”课程。
01开课时间
2023年5月15日—17日
02授课方式
线下与线上培训任您选择
03本次系列课程分为三个主题课程
课程一：食品安全总监培训课程
课程大纲：
第一部分：职业道德素养课
食品安全总监总要求
食品安全总监应具备的能力
食品安全总监所需职责
职业素养
第二部分：法律法规使用指南与食品危害分析关键控制点控制
一．法律法规使用指南
法律法规含义与出处
举例讲解法律法规及规范
法律法规获取渠道
法律法规更新要求及方法
二．食品危害分析与关键控制点控制
食品危害分析原理解读
食品危害详解及案例分析
食品危害控制基础
第三部分：食品安全法实施条例解读
《食品安全法实施条例》修订背景及历程
《食品安全法实施条例》关键变化点概述
《食品安全法实施条例》详细解读
第四部分：如何建设食品安全控制管理体系
建设食品安全控制管理体系的方针目标
建设食品安全控制管理体系的组织架构
简述职责权限的重要性
策划内容讲解
实施内容讲解
提升改进内容讲解
课程时长：1Day
课程费用：1500元/人（上新活动价）
课程二：生产企业食品安全员培训课程
课程大纲：
食品安全管理员的定义
设置食品安全管理员的法律依据
生产企业食品安全管理员应具备的能力
生产企业食品安全管理员的职责和权限
生产企业食品安全管理员的考核和评价
课程时长：1Day
课程费用：每科1500元/人
惊喜活动价：生产企业食品安全员培训课程与食品安全总监培训课程两课连报，享2600元/人福利价
课程三：餐饮企业食品安全员培训课程
课程大纲：
食品安全管理员的定义
设置食品安全管理员的法律依据
餐饮企业食品安全管理员应具备的能力
餐饮企业食品安全管理员的职责和权限
餐饮企业食品安全管理员的考核和评价
课程时长：1Day
课程费用：每科1500元/人
惊喜活动价：餐饮企业食品安全员培训课程与食品安全总监培训课程两课连报，享2600元/人福利价
报名咨询邮箱及电话
010-83055000转2680 张老师
010-83055000转2685 祁老师
咨询邮箱
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bjefbg@ebishe.com
