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　　据美国农业部官方网站4月5日的消息，美国农业部已提议对肉禽制品实施“检测并扣留”（test and hold）的检验程序，此举旨在减少市场上不安全食品的数量。

　　在该提议框架下，美国农业部食品安全与检验服务局（FSIS）将有权在公布产品测试结果之前对相关产品实施扣留。然而目前，当FSIS对产品进行取样测试时，并未要求对相关产品实施扣留，若要实施扣留则需等到检测结果被公布以后。

　　美国农业部长汤姆·维尔萨克称：“目前许多机构已拥有类似的检验程序，该提议将有助于提供额外的食品安全保障。在检验人员对检测结果充分评估之前，肉禽制品将被禁止出售。该措施将有助于改善食品供应的安全保障措施，减少召回事件的发生，保证消费者能买到尽可能安全的食品。”

　　美国联邦公报上公布了此提议，征求公众的意见将在未来公布。更多内容请见：https://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentidonly=true&contentid=2011/04/0148.xml。

转自：食品伙伴网