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中国食品安全风险评估中心拟修订硫酸铝铵和乳酸链球菌素适用范围和限量
发布时间：2016-08-29

2016年8月17日，食品安全风险评估中心发布通知，拟修订硫酸铝铵和乳酸链球菌素适用范围和限量，具体见下表

食品添加剂名称
食品分类号
食品名称
大使用量/（g/kg）
乳酸链球菌素
04.02.02.03
腌渍蔬菜
0.8
04.02.02.04
蔬菜罐头
0.8
04.03.02
加工食用菌和藻类
0.8
07.01
面包
0.5
07.02
糕点
0.5
硫酸铝铵
湿制粉皮、麻腐类产品
按生产需要适量使用，铝的残留量≤200mg/kg。