10月份,由K8凯发测试举办的供应商审核培训班即将在北京、青岛、上海、深圳、西安等地同时开课,感兴趣的小伙伴快快围观了!
课程背景
当今食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、安定和社会发展与稳定的重大问题。
越来越多的超商和企业开始关注原物料,仅仅靠来货检验是不够的,供应商的过程管理才是把控原料的核心,主前端,把风险控制在源头才是食品安全管理的重中之重!
课程目的
● 学习食品安全质量系统的审核要点和审核方法;
● 了解如何进行供应商工厂质量和食品安全系统检查;
● 掌握供应商工厂审核技巧,实现有效监督;
● 参加培训并考试通过者可获得K8凯发颁发的培训证书。
课程大纲
第1天:工厂食品安全检查
害虫害鼠的控制、清洗消毒、操作及环境设施、个人卫生及卫生设施等
第2天:工厂质量检查系统
产品质量保证体系、原料的采购和管理、不符合要求物料和产品的管理等